TXOTX!

Connaissez-vous le « Txotx » au Pays Basque ? De mi-janvier à fin avril, Txotx devient une expérience unique qui vous plonge pleinement dans la riche culture des cidreries basques. Lorsque la saison du cidre arrive, c’est comme si le pays tout entier était en fête. Les cidreries ouvrent leurs portes et les gens se rassemblent pour profiter de cette ancienne tradition.

Imaginez-vous entrer dans une cidrerie confortable, l’arôme du cidre fraîchement moulu remplissant l’air et le bourdonnement des conversations animées remplissant l’air. Les tables sont dressées avec des plats de morue, d’omelette de pommes de terre et de steak, d’authentiques délices basques qui mettent l’eau à la bouche !

Mais la star de la soirée, c’est bien sûr le cidre. Le « Txotx » est le moment où le fût est ouvert et où chacun est invité à déguster le cidre directement sorti de la cuve. C’est tout un rituel. Txotx, c’est partager, c’est trinquer avec des amis et des inconnus, c’est profiter de la bonne compagnie et de la bonne nourriture dans une ambiance détendue et festive. C’est une tradition qui unit les gens et célèbre la culture basque à son meilleur. Txotx!

Depuis l’Hôtel Parma, nous vous recommandons les cidreries suivantes :

Cidrerie Petritegi
Zelaia Sagardotegia
Urdaira
Astarbé Sagardotegia
Lizeaga Sagardotegia
Gaintza