DÍA DE SANTO TOMÁS

¡Llega el día de Santo Tomás!

Cuando le preguntas a una persona de Donostia por la fiesta de Santo Tomás (21 de diciembre) seguramente lo primero que le viene a la cabeza es el talo y la chistorra. Quizá alguien innove y te hable del talo con chocolate, o del de txistorra, beicon y queso. Bueno, y de la sidra, que tampoco falte. Los trajes de baserritarra son un “must” también. Pero además de su faceta festiva y gastronómica, el día de Santo Tomás tiene una historia muy interesante que debería ser contada.

Todo comienza en el siglo XIX, cuando la gente de los caseríos se desplazaba a San Sebastián en el día de Santo Tomás para pagar a los arrendatarios las rentas de las fincas que cultivaban. Solían ir con el dinero de la renta pero también con productos del caserío que no se podían encontrar en la ciudad. A su vez, se aprovisionaban de productos que no tenían en el campo. De estos intercambios surgió la necesidad de empezar a celebrar una feria, dando paso a la feria de Santo Tomás, celebrada en sus comienzos en la Plaza de la Constitución.

Fuente: Donostia Turismoa